台所。調理の場所をいい、英語のkitchen。

水槽（シンク）、給排水設備、加熱装置、作業台、収納スペースなどで構成され、ひとまとまりの空間となっている。また、食品を扱い、水や熱を利用するため、衛生保持や耐水・耐火に注意しなければならない。

キッチンには、独立の部屋とするかどうか、調理台と壁との配置関係をどうするかなどに応じて、いくつかの種類がある。たとえば、食事室との間に仕切りを設けない方式（オープンキッチン）、調理台が壁に接しないで独立している方式（アイランドキッチン）などである。

住空間におけるインテリアの普及促進を目的に設立された公益社団法人。1983年に設立され、2012年に公益社団法人に移行した。 インテリア産業協会が実施している主な事業は、インテリアコーディネーター及びキッチンスペシャリストの資格認定やその育成事業である。インテリアコーディネーターは、住宅インテリアの計画や商品選択のアドバイス、消費者等に対するインテリアに関する情報提供などを、キッチンスペシャリストは、キッチンの機能、設備等の提案などを行なう。これらはインテリア産業協会が認定する任意の資格である。